Vad står pub för? Betydelse, ursprung och skillnad mot bar

De flesta har hört ordet pub, men få stannar upp och funderar över vad förkortningen egentligen betyder. Det visar sig att svaret rymmer både en brittisk dryckestradition och ett historiskt varuhus mitt i Stockholm. Den här guiden reder ut begreppen och hjälper dig att aldrig mer blanda ihop dem.

Ordet pub belagt i svenskan sedan: 1956 ·
Förkortning av engelskans: public house ·
Antal pubar i Storbritannien (uppskattning): ca 45 000 ·
Varuhuset PUB grundat: 1882 ·
Grundare av varuhuset PUB: Paul Urbanus Bergström

Här bryts den språkliga likheten — en dryckeslokal och ett varuhus som delar bokstäver men inget ursprung.

Vad betyder ordet pub?

Ordet pub är en förkortning av engelskans public house, vilket direkt översatt betyder ”hus öppet för allmänheten”. Detta är den vedertagna definitionen enligt Wikipedia: Pub (bar). Wiktionary anger att svenskans pub betyder krog – en inrättning som serverar alkoholhaltiga och andra drycker och eventuellt även lättare mat.

I svenska språket finns ordet belagt sedan 1956 enligt Wikipedia: Pub (bar). Det är ett relativt sent lånord som vuxit sig starkt i takt med att den brittiska pubkulturen spridits till Sverige.

Var kommer ordet pub ifrån?

Termen public house uppstod i Storbritannien på 1800-talet och blev snabbt en central samlingsplats för lokalsamhället. Wikipedia: Pub (bar) bekräftar att pubar fungerade som nav för socialt umgänge, ofta med enklare mat och dryck som bas.

Public houses var från början privata hem som fått licens att sälja öl och cider. Under den viktorianska eran växte de till väletablerade institutioner med fasta stamkunder och egna traditioner. Förkortningen pub blev vanlig under 1900-talet i takt med att språket förenklades i vardagligt tal.

Pubens ursprung i Storbritannien

Public house-traditionen speglar en klassresa: från enkla ölstugor på 1700-talet till nationalsymbol. Wikipedia: Pub (bar) noterar att pubar idag är en av Storbritanniens mest kända exportvaror, med uppskattningsvis 45 000 pubar i landet.

• 1800-talet: public house blir etablerat som begrepp (Wikipedia: Pub (bar)).
• 1900-talet: förkortningen pub blir allmänt använd (Wiktionary).
• 1956: ordet belagt i svenska språket (Wikipedia: Pub (bar)).

Mönstret är tydligt: ordets resa från brittiskt allmänhus till svensk vardagsterm avslöjar mer om globalisering än om själva drycken.

Vad är skillnaden mellan pub och bar?

En av de vanligaste frågorna från svenskspråkiga är hur en pub skiljer sig från en bar. Pub.se ger en tydlig distinktion: bar syftar ursprungligen på möbeln eller disken där drycker säljs, men har kommit att betyda en inrättning som fokuserar på drinkar och cocktails – ofta med högre ljudnivå och mer fart.

En pub däremot, beskriver Pub.se, har en mer hemlik och avslappnad atmosfär, serverar i regel enklare mat som fish and chips eller pubrätter och säljer främst öl och andra drycker. Wikipedia: Pub (bar) bekräftar bilden: puben är främst en plats för öl och enkla rätter.

I modern svensk användning överlappar definitionerna ibland – en krog kan kalla sig pub men ha bardisk och drinkmeny. Pub.se noterar dock att gränsen är tydligast när det gäller inredning och utbud: pubar satsar på öl och mat, barer på drinkar och cocktails.

Skillnaderna är kulturella snarare än juridiska, vilket tabellen nedan konkretiserar.

Pub vs bar – atmosfär och utbud

Samma grund, men olika inriktning. Här är kärnfakta:

Klyftan är tydlig: puben bjuder in till långa samtal, baren till snabbare sociala möten.

Är pub ett annat ord för varuhuset PUB i Stockholm?

Här landar vi i den förvirring som många svenskspråkiga stöter på: PUB i versaler är ett helt annat fenomen – ett historiskt varuhus vid Hötorget i Stockholm. Wikipedia: Pub (varuhus) förklarar att namnet är en initialförkortning av grundaren Paul Urbanus Bergström.

Skillnaden är avgörande: dryckespuben skrivs med liten bokstav (pub) och är en förkortning av public house. Varuhuset skrivs med versaler (PUB) och är en initialförkortning. Stockholmskällan (stadens arkiv) beskriver PUB som ursprungligen en manufakturaffär – ett mellanting mellan hantverk och fabriksdrift – som öppnade 1882.

”Namnet PUB utgörs av initialerna av varuhusets grundare, Paul Urbanus Bergström.”

– Wikipedia: Pub (varuhus)

Varuhuset låg i hörnet mot Kungsgatan vid Hötorget och stängde 2015 enligt Wikipedia: Pub (varuhus). Byggnaden uppfördes mellan 1917 och 1937 enligt Stockholmskällan (stadens arkiv). Idag finns inget kvar av varuhusets verksamhet, men namnet lever kvar som en historisk referens – och som en ständig källa till förvirring för den som googlar ”pub”.

Varuhuset PUB – Paul Urbanus Bergström

Det räcker inte att veta att PUB är en förkortning. Här är tidslinjen som sätter varuhuset i sitt sammanhang:

Konsekvensen för svenska läsare: kontexten avgör allt – versaler betyder varuhus, gemener betyder krog.

”Ordet ’pub’ är engelskt och är en förkortning av public house, ’hus öppet för allmänheten’.”

– Wikipedia: Pub (bar)

”Namnet PUB utgörs av initialerna av varuhusets grundare, Paul Urbanus Bergström.”

– Wikipedia: Pub (varuhus)

Sammanfattning

Ordet pub har två helt skilda betydelser i svenskan: en brittisk dryckeslokal och ett historiskt varuhus i Stockholm. Deras gemensamma nämnare är bokstäverna P, U och B – men kopplingen slutar där. För svenska krögare är implikationen tydlig: kalla din lokal för pub och du signalerar öl och lugn snarare än drinkar och fest.

För den som vill fördjupa sig i ämnet finns en guide som utforskar pub-ordets betydelse och ursprung i Göteborg.

Vanliga frågor